Tapas Almeria


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Les tapas sont bien plus qu’une tradition à Almeria. Dans les bars de la ville, elles sont généralement servies gratuitement avec votre boisson. C’est l’accompagnement idéal pour les apéritifs et une excellente manière de découvrir la cuisine locale, à bouchées.

Les bars de Almeria sont réputés pour leurs tapas.
Aller manger des tapas est devenu une tradition pour tous les touristes qui visitent la ville. C’est également l’occasion pour les locaux de se retrouver à l’heure de l’apéritif entre amis. Il existe même un verbe espagnol dérivé des tapas : Tapear, qui signifie aller manger des tapas.

Les serveurs vous donneront gratuitement une tapa par consommation. Almeria est une des rares villes espagnoles où cette tradition est toujours respectée car dans de nombreux autres, elles sont payantes.

À Almeria, chaque bar dispose d’un menu de tapas où vous pourrez choisir celle qui vous plait le plus. Certains proposent la tapa du jour ou de la semaine, qui change périodiquement.
Hay tapas que son sólo para la noche y otros que son la tapa del día, que va variando a lo largo de la semana.

Les tapas les plus populaires de Almeria sont : le chien de mer mariné, filet de saint pierre, aiguillettes, seiche, poulpe, patates à la sauce all i oli, anchois au vinaigre, le cherigan (une espèce de canapé), les migas, le lomo, la viande à l’ail sans oublier les autres tapas de poisson, de viande, la charcuterie, les fromages…

La première tapas est généralement gratuite et les suivantes payantes. Le prix moyen d’une boisson + tapa est de 2 € - 3.50 €, en fonction de l’établissement.

Retrouvez ci-dessous une sélection des meilleurs bars de tapas de Almeria.


Histoire de la tapa

La légende raconte que ce fut le roi Alphonse X le Castille qui obligea les bars à servir un peu de nourriture pour accompagner le vin afin d’éviter que les clients ne se saoulent trop rapidement.
À ses origine, la tapa était déposée sur la partie supérieure de la carafe ou du verre, afin de couvrir (tapar en espagnol) le récipient et ainsi éviter que les moustiques et autres animaux d’introduisent dans le verre.

À cette époque, la tapa consistait en une tranche de jambon, de chorizo, saucisson… quelque fois remplacée par du fromage.

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