Cocina Tradicional Almería | Andalucía

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Cocina Tradicional

Cocina Tradicional en Almería.

La cocina tradicional de Almería es muy variada e integra todo tipo de alimentos, principalmente productos del mar y de la tierra. Todos los platos típicos son manjares para el paladar y de gran calidad.

Todavía se pueden saborear en Almería los platos tradicionales que antiguamente se realizaban en los pueblos bajo la luz de un candil.
Esta tradición gastronómica nunca se ha perdido, sino al contrario, es cada vez más demandada. La base de la cocina tradicional almeriense la componen los productos del huerto y del mar, y con un buen aceite de oliva sobre la mesa.

El plato típico más extendido son las migas, que se suelen hacer de harina, a diferencia del resto de España que son de pan, y se pueden acompañar de pimientos fritos, rábanos, aceitunas, arenques, pescado frito, morcilla, tocino...

Guisos de la mar y de las sierras. Si tiene la oportunidad no se vaya sin probar algunos de los pucheros, ollas o guisos de la cocina típica de Almería. Ejemplos populares de estos platos típicos que podemos tomar en los diversos restaurantes y bares de Almería son la olla de hinojos, de trigo, de berza, la sopa de ajo, el gazpacho, los gurullos, las gachas...aunque en verano pega más un gazpacho de la huerta bien fresquito.

Hay zonas de Almería que también son muy famosas por su embutido, especialmente Serón y las alpujarras, con su jamón, el blanquillo, el chorizo...

El marisco es muy bueno en la provincia, con especial atención a las gambas rojas de Garrucha. El pescado típico de Almería es el Gallo Pedro, que se suele preparar rebozado y frito, acompañado de ajoblanco, muy bueno por cierto, y también los Salmonetes, los Galanes, propios de la zona de Carboneras, etc.

Otros platos típicos son los arroces, como el arroz con bogavante, hoy muy de moda, o unas paellas que nada tienen que ver con las valencianas. Si consiguen que les hagan un arroz aparte (a banda) o un arroz caldoso no se los pierdan.

Para beber, Almería también tiene una gran tradición vinícola con muy buenos vinos tintos y blancos de la zona de Fondón y Laujar de Andarax.

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  • El hotel Cathedral Almería está situado en el centro de Almería, a 500 metros del mar, y ofrece una bañera de hidromasaje en la azotea y habitaciones equipadas con un ordenador con conexión ADSL a internet.


    Desde 77 €

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  • Este hotel está situado frente a la estación de tren y autobús de Almería, a 10 minutos a pie del centro histórico y de las playas. Ofrece habitaciones modernas con vistas a la ciudad.


    Desde 57 €

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  • El Torreluz Centro se encuentra en el centro de Almería, a poca distancia a pie de monumentos famosos como la alcazaba, la catedral y el ayuntamiento.


    Desde 43 €

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  • El Nuevo Torreluz está situado en la plaza Flores, a sólo 5 minutos a pie de la catedral de Almería y de la Alcazaba. Ofrece habitaciones modernas con conexión Wi-Fi gratuita, TV vía satélite y baño privado.


    Desde 53 €

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  • El AC Hotel Almería by Marriott está situado en el centro cultural y comercial de Almería, a 6 minutos a pie de la alcazaba. Ofrece piscina de temporada en la azotea y habitaciones amplias con aire acondicionado.


    Desde 60 €

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  • Este hotel ocupa un edificio restaurado del siglo XIX que se encuentra a los pies de la Alcazaba de Almería. Está a 7 minutos a pie del puerto de la ciudad. Dispone de baños árabes y ofrece elegantes habitaciones...


    Desde 119 €

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  • El Sol Almería está situado en el centro de Almería, a 5 minutos del Museo y el centro histórico. Además, dispone de conexión Wi-Fi gratuita en todas las zonas.


    Desde 40 €

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  • El Elba Almería es un moderno hotel situado en Almería, a 5 minutos a pie del centro comercial Mediterráneo. Dispone de habitaciones de buena relación calidad precio equipadas con aire acondicionado, conexión...


    Desde 47 €

    47 €

  • Este moderno hotel de 4 estrellas se encuentra en una zona comercial y de ocio, a 5 minutos del centro. Goza de una ubicación idónea para recorrer esta hermosa región tan diversa.


    Desde 43 €

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  • Los Apartamentos Torreluz están situados en el centro histórico de Almería, junto a la famosa Alcazaba. Estos apartamentos de buena relación calidad precio cuentan con aire acondicionado.


    Desde 44 €

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  • El Tryp Indalo Almería Hotel se encuentra a 10 minutos a pie del centro comercial Mediterráneo, en Almería. Cuenta con bar y recepción 24 horas.


    Desde 46 €

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  • Una decoración a caballo entre una taberna típicamente andaluza y un ambiente castellano donde se reflejan tonos cálidos, acoge al comensal en cualquiera de los rincones del restaurante. Una oferta completa...

  • Enclavado en plena Alpujarra, en la falda sur del Parque Natural de Sierra Nevada y frente a la imponente Sierra de Gádor, se encuentra el Complejo Rural “La Marmita de Ahlam”. En él nuestros visitantes...

  • Restaurante Lamarca elabora muy buena cocina mediterránea, gourmet y local con los mejores productos nacionales y de Almería. Amplia carta de platos.Dispone de una zona de tapas, salón-bodega comedor y...

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  • Decoración enraizada en el flamenco y el mundo del toreo, ofrece a sus clientes una tranquila Terraza al aire libre (abierta todo el año). Sus Raciones y Tapas típicas, se elaboran en la cocina a la vista...

  • Cocina de inspiración mediterránea, con una exquisita gama de productos frescos de nuestra tierra, una delicia para el paladar, lo acompañamos con una pequeña bodega pero compuesta por vinos muy selectos.Con...

  • Han pasado ya más de 60 AÑOS desde que TERRAZA CARMONA comenzara a atender a sus primeros clientes y amigos en 1947, de la mano de Gines Carmona y Beatriz Gallardo en una terraza de cine de verano donde...

  • Especialidad en pastas, pizza y gastronomía local.

  • Los bocatas más grandes de Almería!

  • La Tagliatella de Almería se encuentra en pleno centro. Dispone de un amplio local y de muy buena carta con muchas especialidades. Lo mejor de Italia en Almería.

  • El restaurante Almedina está situado en pleno casco histórico, al lado de la Alcazaba de Almería.Cocina tradicional árabe, cuscús, pastela, tajín, falafel...Tetería, carta de tés, pastas y dulces árabes.

  • Sushi-Bar Ichiban es un restaurante japonés. Tapas japonesas.Cerveza japonesa.Cocina japonesa.Servicio a domicilio.

  • Cocina de la sierra almeriense. Cocina de la Alpujarra, platos típicos.

  • tapas de pluma iberica brasa, solomillo, musaka .Menu con comidas tipicas casera,9 e. sabados baile

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