Falar do interior da Província de Almeria é falar do Deserto de Tabernas, de Níjar e da Paragem Natural de Karst em Yesos de Sorbas, para além de localidades como Macael, da Serra de Gádor, de Vélez Rubio, Albox e de Vícar, entre outras.

Se quer visitar o interior da província durante as suas férias em Almeria, a nossa primeira recomendação é ir a Tabernas, uma pequena povoação, situada em pleno coração do Deserto de Tabernas. É um lugar único na Europa, pela sua aridez, a sua beleza, o seu magnetismo e as suas cores. Tabernas e o seu deserto foram palco de rodagens milionárias da fábrica que é Hollywood, dentro do seu género western. Por aqui passaram actores como Clint Easwood, Anthony Queen e Sean Connery, que rodaram alguns filmes que passaram para a história, como "O Bom, o Feio e o Mau", "Por um Punhado de Dólares" e "Lawrence da Arábia". Mais recentemente, o realizador espanhol Alex de la Iglesia rodou o filme "800 Balas", título com o qual retratou a problemática actual da zona, com a ausência de filmagens. Neste lugar, pode reviver os antigos tiroteios do Oeste nas pequenas povoações existentes.

Por outro lado, falando do interior de Almeria, não podemos deixar passar a ocasião de falar de Níjar, a Norte do Cabo de Gata, uma pequena localidade, de fachadas brancas, conhecida pelos seus artigos de esparto, as suas mantas e a sua cerâmica. Por outro lado, destacamos também a Serra de Alhamilla, autêntico pulmão da província e destino dos amantes das caminhadas.

Por outro lado, salientamos também a Paragem Natural do Karst, em Yesos de Sorbas, o mais importante conjunto kárstico de gesso dos conhecidos a nível mundial.