El Valle de Andarax sube regularmente desde Alhama de Almería y se eleva por unos cientos de metros. El escenario cambia con mucha rapidez, cuanto más subes, más montañoso se vuelve el paisaje de esta zona.

En este Valle hay aproximadamente 18 pequeños núcleos poblacionales, cada uno de ellos con un carácter y un estilo único.

Esta es la única área en la que las uvas para el vino son producidas en la provincia de Almería. En Laujar de Andarax existe una fábrica de vino. Desde aquí se exporta vino a España y Europa.