La gastronomie d'Almeria a une claire influence arabe, le goût de ses plats vous rappelleront les saveurs du Maghreb.
La cuisine traditionnelle de Almeria est aussi riche en poisson, de par sa proximité avec les ports de Roquetas, Garrucha et Aguadulce.
Dans la région, on produit également une excellente huile d'olive, des fruits et légumes. Les tomates de la région sont délicieux et, tout comme dans le reste du littoral, le riz représente un ingrédient de base.
Vous trouverez également d'excellents vins, tout aussi bien locaux que d’importation.
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