Los ornitólogos pasan aquí grandes temporadas al año observando las especies. El Parque Natural de Cabo de Gata es rico en águilas de Bonella entre otras grandes aves.
Cerca de la costa de Almería usted podrá ver otras especies. En determinadas épocas del año, como primavera y otoño, se pueden ver también migraciones de flamencos, un espectáculo que vale la pena ver.